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茅台是兑勾酒吗

2024-06-09 01:32 阅读了

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茅台是兑勾酒吗

是的,茅台是兑勾酒的。

茅台酒是勾兑酒,其生产工艺独特,原料为本地优质糯高粱,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。

茅台是勾兑酒。是用上百种不同酒、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行勾兑而成的。勾兑是茅台酒生产过程中的点睛之笔,勾兑师的工作,概括来说就是赋予一滴基酒生命和灵魂。整个工艺环节蕴藏着茅台的风味密码。

茅台是兑勾酒吗

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