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山东是一个千年文明古地，虽然是中国的东部沿海省份之一，但山东人却以其淳朴豁达、粗犷豪放著称，成为中国最具有代表性的地方之一。
自然环境造就豁达性格
山东位于黄河入海口，是一个环境多变的省份。丰富的自然资源和厚重的历史底蕴，塑造了山东人特有的豁达性格。山东人经历了大自然的磨难与洗礼，不仅学会了顺应自然，还培养了宽容、坚韧、勇敢和忍耐的品格。有考古学家揭晓，在山东，已有7000年前的新石器时代长姑峙文化出现，山东深厚的历史底蕴可以让人们感受到这种品质的精神基础。
严峻的生存环境培养了刚毅个性
山东不仅自然环境多变，而且气候干燥，缺乏水源，土地贫瘠，寒冷漫长的冬天更让山东人的生活变得十分艰苦。在这样的生存环境下，山东人的性格变得极为独特。他们不屈不挠、刚毅坚强，勤劳朴实、坦率直言，不喜欢抬高自己或卑躬屈膝，不愿虚伪、费心、面面俱到，也不愿掩盖真情、言不由衷。
多元文化交汇成就了豁达乐观
山东是中华传统文化的源地之一，其汉文化、儒家文化、孔子文化、齐鲁文化、黄河文化等文化成果和文化品质成为山东人形成其独特性格神韵的重要历史文化基石。现代的山东也打破了传统的封闭固守，积极融合多元文化，这种多元文化的接触与交汇，孕育了山东人开阔宽广、豁达乐观的品格。
总结
可以看出山东人之所以为什么很粗，根源在于丰富多彩的自然环境，艰苦奋斗的生存境地和悠久精深的历史文化。这种粗犷豪放，与现代主张的思路格调有所不同，但正是这种粗犷豪放的性格，塑造了山东人的豪迈气概，也成为了山东文化家园里的重要一角。
山东人为什么身材高大
山东人个子高的原因具体如下：
第一个，基因因素。追溯山东人的祖先，上古时期的山东人属于东夷族夷，从甲骨文来看，就是身材高大的人持着一把弓，山东人传承了东夷人的基因，自然身材高大。而再追溯东夷部落。
有专家认为：古东夷人有高加索人、通古斯人等种族血统，在上古人类迁徙中来到山东临海地区定居，与华夏文化联姻并经漫长演变，保留了身材高大等特征。
事实也证明，山东人“高海拔”的基因一直在延续，据汉朝史书《史记》记载，孔子长九尺有六寸，人皆谓之“长人”而异之，按照周朝1尺=19.9厘米计算，孔子身高约为1.9米，这种说法虽仍有争议，但也可以看出孔子的身高在春秋时期超过普通人。
第二个原因，是饮食习惯。山东海岸线很长，这里含钙量丰富的鱼虾等海产品比较多，另外，山东人也喜欢食用钙含量丰富的大豆，山东一带则是最早种植大豆的地区之一。
所以，多吃鱼虾和大豆，这些含钙量丰富的食物那么身体就不缺钙，这是饮食方面的优势，身高当然会长得比较高。
