料酒可以代替花雕酒吗

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料酒和花雕酒在饮食当中都具有着非常相同的效果,都具有去腥提鲜的作用,所以在烹饪的过程中是可以相互进行替换的,在没有花雕酒的情况下,就可以选择用料酒进行代替。

所以很多讲究的大厨在烹饪美食的时候，会选择用花雕酒来代替料酒。花雕酒 花雕酒是黄酒的一种，也是黄酒中最富特色的一种酒水。